MORTADELLA DUE TORRI
Elite - Cilindrica
L'impasto Due Torri con minor
impiego di lardelli per soddisfare
la richiesta di un prodotto più magro.
Due Torri - Cilindrica
È per definizione la classica ed
originale mortadella bolognese,
gustosa ed appetitosa.
Nel formato cilindrico offre fette
grandi, regolari, senza scarto
iniziale e finale. L´ideale sia per
l´affettatrice che per le "giganti"
da esposizione.
Due Torri - Vescica Naturale Bovina
Un´originale ed antica ricetta
che racchiude, nella vescica
naturale, le migliori carni miscelate da pochi e
semplici ingredienti.
Unica per le sue caratteristiche
e quindi difficilmente confrontabile con qualsiasi altra mortadella.
Un punto fermo, a futura memoria,
per la tradizione gastronomica
bolognese.
Tutte le tipologie, imballi
ed altre informazioni
sono indicate nel listino.
Ovale
La praticita' di una forma regolare,
abbinata all´aspetto
tradizionale.
Pezzature sia da taglio che da asporto.
Curiosita'....
Il cliente di solito preferiscle la mortadella di dimensioni più grande perchÈ ha più sapore. La ragione È semplice - spiega il cavaliere Ivo Galletti -: le mortadelle piu grandi subiscono una stufatura più lunga e più dolce, che ne esalta il gusto ed il profumo.